产品中心

 

 

 

 

 

您现在的位置:首页 >> 产品中心 >> 凉味剂 >> 凉味剂WS23

字号:   

凉味剂WS23

浏览次数: 日期:2015年3月30日 13:51

中文名称

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

英文名称

2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide

别名

N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]WS-23

分子式

C10H21NO

分子量

171.28

色状

白色粉末

熔点/℃

6264

含量/%

99100

溶解性

几乎不溶于水,溶于酒精和油脂

闪点/℃

>100

香气特征

本品为薄荷型凉味剂,在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。

用途

可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。

用量(通常/最大,mg/kg)

人造奶:100/500焙烤食品:3.0/8.0糖粒:50/150

口香糖:750/3000; 硬糖:50/50 

天然存在及分类

自然界未发现,属人造香料。

EINECS

256-974-4

FEMA

3804

中国编码

A3148

上一篇:FIC 2015

下一篇:桉叶油

所属类别: 凉味剂

该资讯的关键词为: