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乳酸薄荷酯
所属分类
所属分类：凉味剂
Product Description
参数
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中文名称 |
乳酸薄荷酯 |
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英文名称 |
L-Menthyl lactate |
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别名 |
5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基-α-羟基丙酸酯；乳酸L-对-孟-3-醇酯 |
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详情 |
6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇；dl |
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分子式 |
C13H24O3 |
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分子量 |
228.33 |
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色状 |
无色液体或固体状态 |
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冻点/℃ |
40 |
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沸点/℃ |
142 (5mmHg) |
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含量(G.C)/% |
98 (异构体之和) |
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溶解性(20℃) |
50%乙醇(体积分数)中为1：20(质量分数)；丙二醇以任何比例互溶 |
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闪点/℃ |
128 |
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香气特征 |
很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起烟草和甘菊的气息。 |
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味觉特征 |
浓度为25mg/kg，潜在的但很持久的薄荷凉味。 |
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用途 |
用于口腔卫生品、薄荷辅助剂、糖果和饮料中。 |
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天然存在及分类 |
自然界未发现，属人造香料。 |
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EINECS |
261-678-3 |
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FEMA |
3748 |
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中国编码 |
A 3162 |
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